香料香精D-柠烯* 分子式为C10H16；化学名称：d-1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）环己烷；英文名：d-limonene；结构式： 在4-位有一不对称碳原子，存在一对对映体，即右旋体和左旋体（其差别所引起的功能差异会在以后谈到）。

香料香精γ-亚麻酸* γ-亚麻酸 Y-亚麻酸就是一种脂肪酸,即十八碳三烯酸,分子式为C17H30COOH,是不饱和脂肪酸.含有三个双键. 性状：白色粉末。

香料香精α-水芹烯* α-水芹烯 CAS 编号：99-83-2 产品名称：a-水芹烯 英文名称：α-Phellandrene 包装规格：25KG 规格型号：98% 产品说明： 性质：无色至淡黄色油状液体。具有黑胡椒和薄荷香气，（+）-α-铲水芹烯沸点为66～68℃（2133Pa），（一）-α-水芹烯沸点为58～59℃（2133Pa），闪点47℃。

香料香精β-派烯* β-派烯 香型 特殊香气 外观 无色透明液体 主要组成组分 松节油精炼制成 英文名：β-Pinene 分子式：C10H16 相对分子质量：136.23 CAS：127-91-3 可提供纯度：99%以上 性状：无色透明液体，具有*的香气。 鉴别方法：气象色谱法测定。 包装规格：180公斤镀锌铁桶。

香料香精α-蒎烯* 熔点 -102.2℃ 沸点 155~156.2℃ 相对密度 0.8582~0.8592 折射率 1.4658~1.4664