香料原料棕榈酸乙酯* 中文名 棕榈酸乙酯 英文名Palmitic acid ethyl ester 别 称软脂酸乙酯，十六酸乙酯 化学式C18H36O2 分子量284.48 CAS登录号628-97-7 EINECS登录号211-064-6 熔 点24℃ 沸 点191（1.33kPa）

香料原料肉豆蔻酸异丙酯* CAS号:110-27-0 分子式:C17H34O2 分子量:270.45 EINECS号:203-751-4

香料原料肉豆蔻酸甲酯 * 中文名 肉豆蔻酸甲酯 英文名 Methyl myristate 别 称 十四酸甲酯 十四烷酸甲酯 化学式 C15H30O2 分子量 242.40 CAS：124-10-7

香料原料羟基香茅醛* CAS号:107-75-5 分子式:C10H20O2 分子量:172.26 EINECS号:203-518-7 化学性质 无色至淡黄色透明液体。具有百合花和铃兰花的香气。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。

香料原料柠檬醛* CAS号:5392-40-5 分子式:C10H16O 分子量:152.23 EINECS号:226-394-6 化学性质 无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃，闪点92℃。有顺式与反式两种异构体。