食品添加剂白蛋白多肽*

简要描述：食品添加剂白蛋白多肽*
　白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，是维持血浆渗透压、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人体*的营养物质。鸡卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，具有全部的20种氨基酸，是目前*秀的蛋白质，可代替蛋白质进行一系列的sheng理活动。

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所属分类：食品添加剂

更新时间：2023-12-11

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食品添加剂白蛋白多肽*

白蛋白多肽
白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，是维持血浆渗透压、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人体*的营养物质。鸡卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，具有全部的20种氨基酸，是目前*秀的蛋白质，可代替蛋白质进行一系列的sheng理活动。
作为功能性活性肽白蛋白多肽与其他多肽类物质一样具有相应的物理化学特点，如低粘度、溶解性好、活性高等。除此之外还具有以下一些特征： 1、优于人血浆白蛋白和胎盘白蛋白制剂：白蛋白又称鸡卵清蛋白，是血浆中含量zui多的蛋白质，站总蛋白的55%，相对分子质量较小。人血白蛋白容易引起输液反映，更可引起各种肝病，甚至艾滋病的感染。白蛋白多肽可避免污染，价格较低，而且口服方便。 2、易消化、易吸收：鸡卵清蛋白是目前*的*秀的蛋白质，其生物效应高达94。而肽类吸收并进入细胞要优先于游离氨基酸。一些小分子多肽进入人体可作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应。因此从营养学角度来说，丰富全面的氨基酸组成加上多肽良好的吸收性能，白蛋白多肽的营养价值是*的。 3、低抗原性：经证明，白蛋白多肽在体内产生生物学效应时，并不会引起身体的过敏反应，对对于婴幼儿、中老年人、孕妇、病后恢复及肠胃功能障碍患者具有显著的应用价值。
白蛋白多肽的作用：（1）、对肝脏具有恢复作用。白蛋白合成需要肝脏，对于白蛋白来源不足，肝功能受损是一种负担，补充白蛋白多肽，直接参与机体组织的生物化学过程，无须肝脏参与，并恢复肝脏功能。（2）、营养调节作用：鸡卵清蛋白和人血清蛋白的氨基酸组成比例非常相似，含人体所需的所有氨基酸，白蛋白多肽喊有人体所需的20种氨基酸包括非必需氨基酸，可补充机体所需要的各种氨基酸，同时其与人血清蛋白组成比例相似，可代替血清蛋白，协助提内多种物质的运转代谢。（3）、调节免疫：白蛋白多肽可促进免疫组织的功能恢复，恢复胸腺、脾、淋巴等功能，提高集体抗病能力。对少年、儿童及中老年抵抗病毒侵袭和细菌感染，增强抗病能力非常有利。（4）、促进食物中的核酸的吸收：白蛋白多肽具有促进核苷吸收及运转的作用，并增加在肝和胸腺组织的分布。白蛋白多肽对机体细胞免疫功能具有增强作用，可提高核酸及分解产物的吸收和提高免疫器官的分布，可有益于免疫细胞内核酸代谢的补救合成，并提高机体的细胞免疫功能。

白蛋白多肽是应用Andrew.D博士研究卵白蛋白完整氨基酸序列的成果，采用定向酶切技术，从天然优质蛋白质中提取的多组分多肽物质，目前有2种规格的产品，其分子量分别控制在 D和 D以下（见产品系列）。

白蛋白多肽的氨基酸组成比例与人血白蛋白很相似，其生物学效价高达94，具有非常好的营养作用。同时，通过大量功能实验证明，白蛋白多肽具有许多sheng理调节功能，对于人体的身体健康可起到很好的调节作用。

对于多肽的吸收，Silk（1974）和Matthews（1976）证实，小肠除具有游离氨基酸运输体系外，更有特异的低聚肽运输体系。zui近Roberts PR通过实验表明，饮食中的小肽（2~3氨基酸）和大肽（10~15氨基酸）能够完整的通过肠道吸收，并作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应。
三、产品来源
鸡卵清蛋白 Egg White Protein
四、功能作用：
1、调整免疫力
2、提高食物转化率
3、调整肠道菌群
4、促进钙、铁、核酸等物质的吸收
5、改善低蛋白血症，促进病后术后康复
6、提供小肽营养，保湿，护肤，美容
五、市场宣传提示：
1、中国*个通过美国FDA、USDA认证的蛋白质类产品；
2、与人血白蛋白相似率高达98％以上；
3、国家星火计划、火炬重点计划项目；
4、为bu队成功研制成野外体力恢复产品；
5、中国奥组委兴fen剂检测中心检测本产品无任何兴fen剂类成分。

食品添加剂白蛋白多肽*

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