食品添加剂5’-肌苷酸二钠*

简要描述：食品添加剂5’-肌苷酸二钠*
5’-肌苷酸二钠
CAS号： 5550-12-9
英文名：disodium inosinate
别名：肌苷酸钠；IMP
分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O
分子量：392.17（无水）

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所属分类：食品添加剂

更新时间：2023-12-11

厂商性质：生产厂家

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食品添加剂5’-肌苷酸二钠*

5’-肌苷酸二钠
CAS号： 5550-12-9
英文名：disodium inosinate
别名：肌苷酸钠；IMP
分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O
分子量：392.17（无水）
物化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强度低于鸟苷酸钠，但两者合用有显著协同作用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏，微溶于乙醇，几乎不溶于。

5’-肌苷酸二钠（IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术*，品质优良，达到国外同类产品水平。

本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著；另外，本品对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。

97%-102% 结晶 10kg/箱 1kg/袋

食品添加剂5’-肌苷酸二钠*

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◎客户收货
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物流配送：我们合作的物流公司有德邦物流、中铁物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物

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定物流公司。快递公司有韵达快递、顺风快运、EMS、DHL、TNT、ups以及铁路运输、

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包装: 25KG/纸板桶交货期:款到后3 - 4天发货详细情况请电询
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,

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【zui小订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运

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