食品添加剂海藻酸钠*
海藻酸钠
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 80%
化学式: **1H56O5
CAS编号: 31581-02-9
质量标准: FCCIV
包装规格: 25KG/桶
产品说明: 广泛应用于食品、印染、医药、造纸等行业
海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了几项工业化生产的申请。但是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年,现在*每年约生产30000吨,其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。
基本信息
名称 海藻酸钠 英文名 Sodium alginate (常用简写 SA或NaAlg) 别名 褐藻酸钠;褐藻胶 分子式 (C6H7NaO6)x 用途 食品工业,其它工业,制药业和牙科 CAS号 9005-38-3
编辑本段用途
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,由于它实际上是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的
积累,正是因为褐藻酸钠这些重要作用,在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”,美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。 海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子,是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖,类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs,无亚急性/慢性毒性或致癌性反应,可作为食用的食品添加剂,也可作为支架材料用于医学用途,具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的,这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接,从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸很容易与一些二价阳离子结合,形成凝胶。而且, 海藻酸钠
其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合,就构成了海藻酸钠盐(Sodium Alginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分,可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分,可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分,可分为工业用,食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认为,高G/M比,中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且,当胶珠应用于对于生物工程领域时,应选择医用级别的海藻酸钠。
海藻酸钠PGA低粘度
藻酸钠PGA高粘度
海藻酸钠PGA中粘度
海藻酸钠SOA101 粘度≥700
海藻酸钠SOA102 粘度≥500
海藻酸钠SOA103 粘度≥300
海藻酸钠SOA104 粘度<300
海藻酸钠颗粒(白色) 吨 96%以上
海藻酸钠(食品级) 80目 淡黄色
药用海藻酸钠
印染级海藻酸钠
饲料用粘合剂食品级海藻酸钠
陶瓷印花海藻酸钠
食品添加剂海藻酸钠*
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★【右旋糖酐40|cas:9004-54-0】
★【醋酸洗必泰(醋酸氯己定)|CAS:56-95-1】
★【地塞米松|cas:1950-2-2】【γ-丁内酯|cas:96-48-0】
★【一水肌酸|CAS:6020-87-7】【氨甲环酸|cas:1197-18-8】
★【硼氢化钾|cas:13762-51-1】【米诺地尔|cas:38304-91-5】
★【妥曲珠利|cas:69004-03-1】【盐酸丁卡因|cas:136-47-0】
★【苯甲酸苄酯|cas:120-51-4】【2-硫脲嘧啶|cas:141-90-2】
★【鹅去氧胆酸|cas:474-25-9】【盐酸四环素|cas:64-75-5 】
★【盐酸阿霉素|cas25316-40-9】【硝酸咪康唑|cas22832-87-7】
★【盐酸*|cas:73-78-9】【他达那非cas:171596-29-5】
★【伐地那非cas:224785-91-5】【盐酸萘甲唑啉|cas:550-99-2】
★【核黄素磷酸钠|cas:130-40-5】【盐酸苯海拉明|cas:147-24-0】
★【盐酸苯海拉明|cas:147-24-0】【盐酸苯乙双胍|cas:834-28-6】
★【金阳碱】【茶碱|cas58-55-9】【伐地那非|cas:224785-91-5】
★【醋酸地塞米松|cas:1177-87-3】【醋酸地塞米松|cas:472-61-330】
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸*(合成)|cas:73-78-9】
★【红霉素|cas114-07-8】 【甲硝唑|cas443-48-1】【烟酰胺|cas:98-92-0】
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸利多卡音(合成)|cas:73-78-9】
★【布洛芬|cas15687-27-1】【替硝唑|cas19387-91-8】【克霉唑cas23593-75-1】
★【维生素U|cas3493-12-7】【苯佐卡因|cas:94-09-7】【非那西丁|cas:62-44-2】
★【L-精氨酸|cas:74-79-3】【扑热息痛|cas:103-90-2】【倍他米松|cas:378-44-9】
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