香料香精2,6-二甲基吡嗪*
2,6-二甲基吡嗪 CAS号: 108-50-9
中文同义词: 2,6-二 甲 基吡嗪;2,6-二 甲 基-1,4-二嗪;2,6-二 甲 基pai嗪,99%
英文名称: 2,6-Dimethylpyrazine
英文同义词: 2,6-dimethyl-pyrazin;2,6-dimethylpyrazine,balance2,5-isomer;3,5-Dimethylpyrazine;FEMA NUMBER 3273;FEMA 3273;2,6-DIMETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL PARADIAZINE;2,6-DIMETHYL-1,4-DIAZINE
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 203-589-4
相关类别: 吡嗪类;吡嗪类香料;肉味香基;香精与香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;Pharmaceutical Raw Materials;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Pyrazines;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances
Mol文件: 108-50-9.mol
2,6-二 甲 基吡嗪 性质
熔点 35-40 °C(lit.)
沸点 154 °C(lit.)
折射率 1.5000
FEMA 3273
闪点 127 °F
储存条件 Flammables area
BRN 1726
CAS 数据库 108-50-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
EPA化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
化学性质 白色至黄色块状结晶,具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃,沸点155℃。溶于水和有机溶剂。
用途 GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于.配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
用途 用于各种食品、加工品、香精
生产方法 由1,2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2,6-二 甲 基吡嗪从2,5-二 甲 基吡嗪中分离出来。
香料香精2,6-二甲基吡嗪*
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★【盐酸苯海拉明|cas:147-24-0】【盐酸苯乙双胍|cas:834-28-6】
★【金阳碱】【茶碱|cas58-55-9】【伐地那非|cas:224785-91-5】
★【醋酸地塞米松|cas:1177-87-3】【醋酸地塞米松|cas:472-61-330】
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸*(合成)|cas:73-78-9】
★【红霉素|cas114-07-8】 【甲硝唑|cas443-48-1】【烟酰胺|cas:98-92-0】
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【盐酸利多卡音(合成)|cas:73-78-9】
★【布洛芬|cas15687-27-1】【替硝唑|cas19387-91-8】【克霉唑cas23593-75-1】
★【维生素U|cas3493-12-7】【苯佐卡因|cas:94-09-7】【非那西丁|cas:62-44-2】
★【L-精氨酸|cas:74-79-3】【扑热息痛|cas:103-90-2】【倍他米松|cas:378-44-9】
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