香料香精大茴香醛*

简要描述：香料香精大茴香醛*

CAS号: 123-11-5
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS号: 204-602-6

产品型号：

所属分类：香料香精

更新时间：2023-12-11

厂商性质：生产厂家

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香料香精大茴香醛*

大茴香醛
【CAS号】123-11-5 中文名称: 对甲氧基苯甲醛
【别名】茴香醛；对茴香醛
日用香精和食品香精
中文同义词: 对茴香醛;茴香醛;对甲氧基苯醛;对甲氧基苯甲醛;大茴香醛;4-甲氧基苯甲醛;对甲氧基苯甲醛(大茴香醛);4-茴香醛
英文名称: Anisic aldehyde
英文同义词: 4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Benzaldehyde,4-methoxy-;Methyl-p-oxybenzaldehyde;Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS号: 123-11-5
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS号: 204-602-6
相关类别: 医药中间体;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料中间体;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Benzaldehyde (Building Blocks for Liquid Crystals);Building Blocks for Liquid Crystals;Functional Materials;TLC Stains;Analytical Chemistry;A;Stains and Dyes;Stains&Dyes, A to
Mol文件: 123-11-5.mol
对甲氧基苯甲醛性质
熔点 -1 °C
沸点 248 °C(lit.)

密度 1.121
蒸气密度 4.7 (vs air)

折射率 n20/D 1.573(lit.)

FEMA 2670
闪点 228 °F

储存条件 Refrigerator
敏感性 Air Sensitive
Merck 14,663
BRN 471382
CAS 数据库 123-11-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzaldehyde, 4-methoxy-(123-11-5)
EPA化学物质信息 Benzaldehyde, 4-methoxy-(123-11-5)

对甲氧基苯甲醛用途与合成方法
产品描述对甲氧基苯甲醛(Anisic aldehyde)又称为茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛、大茴香醛，常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味.密度1.123g/cm3(20℃).熔点2℃.沸点249.5℃.折射率1.5731.难溶于水(在水中溶解度为0.3%)，微溶于丙二醇、甘油，易溶于乙醇、lv仿等大多数有机溶剂.能随水蒸气挥发.在自然界中存在于茴香油、小茴香油、莳萝油、金合欢花、香荚兰浸膏中，经氧化分离提取得到.合成方法有：(1)由苯酚用*进行甲基化，然后再经氯甲基化、水解等反应制得;(2)由对甲基苯酚经甲基化，再氧化而得;(3)由对羟基苯甲醛甲基化得到。主要用作山楂、葵花、紫**等香精的香基，新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料，铃兰香精的助香剂，桂花香精的修饰剂。以对甲氧基苯甲醛与吡咯为原料、丙酸为溶剂、氯 yi 酸为催化剂，合成四（对甲氧基苯基）卟啉及其钴配合物。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得对甲氧基肉桂醛。
香气有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙

香料香精大茴香醛*

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