食品添加剂zui大允许使用量zui大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 果胶价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称: 果胶
中文同义词: 果胶;胶质;果胶(粉末);可溶性果胶;果胶(从柑橘中提取);果胶(柑橘);果胶(苹果);黏胶质,植物性黏液质
CAS号: 9000-69-5
分子式: C6H12O6
分子量: 0
EINECS号: 232-553-0
Mol文件: Mol File
食品添加剂zui大允许使用量zui大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 zui大允许使用量(g/kg) zui大允许残留量(g/kg)
果胶 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
果胶 食品 增稠剂 按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质 白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑。溶于20倍,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
通常按酯化度分类。甲氧基含量≥7% (酯化度42.9%)者称为高酯果胶。甲氧基含量≤7%者称为低酯果胶。高酯果胶水溶液在可溶性糖(如蔗糖)含量≥60%,pH值在2.6~3.4范围能形成非可逆性凝胶,胶凝能力随甲氧基含量而增大。其羧基的主要部分为甲酯形式,使用性能随酯化度和聚合度而异。
低酯果胶中,一部分甲酯转变成伯酰胺。不受糖、酸含量的影响,但须与Ca2+、Mg2+等二价金属离子交联才能形成凝胶(因热、搅拌而可逆)。
广泛存在于水果、蔬菜(芜菁、胡萝卜)等植物体的细胞壁内,柑橘类果皮中含量较高。
用途 增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。
用于果酱、果冻的制造,蛋黄酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
☆☆☆付款流程☆☆☆
◎业务员,确定产品的属性技术参数以及产品价格
◎确定付款方式,签订合同
◎客户打款并将收货信息发送给业务员
◎电子缴款,老板签字,物流主管签字 ,质量监工签字
◎货物出库
◎达到客户仓库
◎物流跟踪
◎客户收货
◎后期质量跟踪
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☆☆☆售后说明☆☆☆
?物流配送:我们合作的物流公司有德邦物流、中铁物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物流、金华物流、冬和物流、长通物流、武厦物流等各种物流公司,也可以由客户您制定物流公司。快递公司有韵达快递、顺风快运、EMS、DHL、TNT、ups以及铁路运输、同城专车送货等。国外客户还有海运、空运,与我们合作10多年的专业货代公司。
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1)到货后请买家仔细确认货物完好再签收,按该产品的执行标准验收。如有产品指标不符,我们包退换货。
2)我们发货前都会仔细做好包装工作,但货运装卸过程可能会导致外包装刮花,凹陷,如不存在产品泄露问题,均属正常情况。
3)如有泄露,请拍照存证并马上与我们,我们将配合解决。
4)发现产品重量不足时请不要拆包,将称重结果通过照片形式发送给我们的业务员,我们负责将产品补足。
包装:25KG/纸板桶交货期:款到后3~4天发货详细情况请电询
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖,以及冷冻甜点,色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。
用途 食品、医药、化工等行业
用途 作增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。还可作乳化稳定剂。
用途 果胶广泛用于食品工业,主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。世界上大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果。高甲氧基果胶常用于高糖分、低pH值的产品中作为胶凝剂。低甲氧基果胶可作牛奶和水果点心的理想胶凝剂。另外,果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。果胶是由植物中提取的天然添加剂,因此安全性比较高。ADI:0-25mg/kg。
医药中间体果胶厂家*批发代理 医药中间体果胶厂家*批发代理