香料原料菠萝乙酯* 中文名：3-甲硫基丙酸乙酯，菠萝乙酯。 英文名：Ethyl 3-methylthiopropionate。 分子式：C5H10O2S。 分子量：134.20。 CAS：13327-56-5。 EINECS号：236-370-7。 外观：无色无透明液体。 香气：浓烈的肉香、蒜和洋葱香，稀释时带有菠萝甜香。

香料原料3-甲硫基丙醇 * CAS号： 505-10-2 分子式： C4H10OS 分子量： 106.18 相对密度： 1.029 沸点： 89-90°C13 mm Hg（lit.） 密度： 1.03 g/mL at 25 °C（lit.） 闪点： 195°F

香料原料3-己烯酸乙酯* 3-己烯酸乙酯 中文名称：3-己烯酸乙酯[1] 英文别名：ETHYL-3-HEXENOATE （93+% trans）; Ethyl 3-hexenoate; ethyl （3E）-hex-3-enoate CAS号：2396-83-0 分子式C8H14O2 分子量142.1956 EINECS号：219-257-7 密度：0.901g/cm3

香料原料2-乙基吡嗪* CAS号:13925-00-3 分子式:C6H8N2 分子量:108.14 EINECS号:237-691-5 用途 用作日用、食用香精,2-乙基吡嗪是一种具有坚果香、霉味、木香、土豆、壤香、烤香、肉香、鱼香、可可的香气的化学物质。

香料原料2-壬酮* CAS号:821-55-6 分子式:C9H18O 分子量:142.24 EINECS号:212-480-0 化学性质 无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。