香料原料苯甲醇* 分子式 C7H8O 分子量 108.13 外观与性状：无色液体，有芳香味。 熔点（℃）：-15.3 相对密度（水=1）：1.04（25℃） 沸点（℃）：205.7 相对蒸气密度（空气=1）：3.72 相对密度（水=1）：1.0419 分子式：C7H8O 分子量：108.13 饱和蒸气压（kPa）：0.13（58℃）

香料原料薄荷素油* CAS号:8006-90-4 分子式: 分子量:0 EINECS号:282-015-4 化学性质 淡黄色液体。相对密度0.8860-0.9080，折射率1.4560-1.4650，比旋光度-18°--32°。有薄荷草的香气，凉味较小。

香料原料β-紫罗兰酮 * 中文名β-紫罗兰酮 外文名Beta - ionone 名 称β-ionone CAS号14901-07-6 中文名称 β-紫罗兰酮；香堇酮  英文名称 β-ionone；4-（2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL）-3-BUTEN-2-ONE

香料原料α-紫罗兰酮* 分 子 式：C13H20O 分 子 量：192.30 化 学 式: C13H20O 分子量：192.30 CAS编号: 127-41-3 分子式：C13H20O 外 观： 淡黄色至黄色液体. 性状：油状液体，有花香香气，香气似紫罗兰花，还有木香气息，并伴有果香香韵。

香料原料α-甲基肉桂醛 * 中文名 α-甲基肉桂醛或2-甲基肉桂醛 英文名 alpha-Methylcinnamaldehyde或methyl cinnamic aldehyde 化学式 C10H10O 分子量 146.19 CAS登录号 101-39-3 EINECS登录号 202-938-8 沸 点 148- 149℃/3.05KPa.