香料原料反式-2-己烯酸* CAS号:13419-69-7 分子式:C6H10O2 分子量:114.14 EINECS号:236-528-5 化学性质 无色针状结晶，呈特殊持久的油脂香气。熔点32～34℃，沸点217℃。相对密度（d420）0.965，折射率（nD40）1.4467。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类，极易溶于乙mi，溶于甲醇（1g/10m1）透明。

香料原料反式-2,4-癸二烯醛* CAS号:25152-84-5 分子式:C10H16O 分子量:152.23 EINECS号:246-668-9 化学性质 黄色液体，呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa（7mmHg）]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。

香料原料反,反-2,4-庚二烯醛* 分 子 式：C7H10O 分 子 量：110.15 CAS号：4313-03-5 MDL号：MFCD00007005 EINECS号：224-328-0 RTECS号： BRN号：1699244 性状：黄色透明液体

香料原料二氢月桂烯醇* 二氢月桂烯醇 化学名称：2,6-二甲基-辛烯-7-醇-2 CAS号:18479-58-8 分子式:C10H20O 分子量:156.27 EINECS号:242-362-4 中文名称: 二氢月桂烯醇 英文名称: Dihydromyrcenol

香料原料二氢月桂烯* 二氢月桂烯 CAS: 2436-90-0 分子式: C10H18 分子量: 138.25 沸点: 168°C at 760 mmHg 中文名称: 3,7-二甲基-1,6-辛二烯；二氢月桂烯 英文名称: 6-Octadiene, 3,7-dimethyl-1；3,7-dimethyl-6-octadiene；3,7-dimethyl-1,6-octadiene；citr