香料原料正癸酸* CAS号:334-48-5 分子式:C10H20O2 分子量:172.26 EINECS号:206-376-4 化学性质 白色结晶，具有难闻的气味。 不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸。

香料原料呋喃酮* 中文名称：呋喃酮， 英文名称：Furaneol;DMHF；Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone 化学名称：4-羟基-2,5-二甲基-3（2H）-呋喃酮，菠萝酮，草莓酮 化学分子式：C6H8O3 分子量：128.13 CAS No：3658-77-3 EINECS号 222-908-8 FEMA号

香料原料芳樟醇* CAS号:78-70-6 分子式:C10H18O 分子量:154.25 EINECS号:201-134-4 化学性质 无色液体，有类似佛手（香柠檬）香味。 不溶于水，与乙醇，乙mi混溶。

香料原料反式-2-己烯酸乙酯* CAS号:27829-72-7 分子式:C8H14O2 分子量:142.2 EINECS号:248-681-5 性状 为无色液体,青果香气

香料原料乙酸反-2-己烯酯* CAS号:2497-18-9 分子式:C8H14O2 分子量:142.2 EINECS号:219-680-7 化学性质 无色至淡黄色液体。呈青草香韵。沸点166℃。溶于乙醇。